Gusti Ayu Sukrisnawati Pastikan Food Safety Program Makan Bergizi Gratis di Badung

BADUNG, LELEMUKU.COM – Kepala Seksi Dokter Kesehatan Polres Badung Iptu dr Gusti Ayu Sukrisnawati memastikan pemeriksaan food safety terhadap menu Program Makan Bergizi Gratis di Sentra Penyaluran Pangan Gratis Polres Badung berjalan optimal, Senin (11/5/2026).

Dalam kegiatan tersebut, dua personel tenaga kesehatan Sidokkes Polres Badung melakukan serangkaian pemeriksaan terhadap menu makanan menggunakan metode uji kimia dan organoleptik.

Pemeriksaan kimia dilakukan guna mendeteksi kandungan berbahaya seperti formaldehyde, nitrit, arsen, dan cyanid dengan hasil seluruhnya dinyatakan negatif. Sementara itu, pemeriksaan organoleptik meliputi evaluasi warna, bentuk, aroma, rasa, hingga tekstur makanan dan seluruh menu dinilai dalam kondisi baik serta layak dikonsumsi.

Gusti Ayu Sukrisnawati mengatakan kegiatan food safety tersebut merupakan bagian dari pengawasan berkala untuk memastikan kualitas makanan dalam program Makan Bergizi Gratis tetap terjaga.

"Kami ingin memastikan setiap menu yang disajikan benar-benar aman, higienis dan memenuhi standar kesehatan sehingga masyarakat maupun penerima manfaat dapat mengonsumsi makanan dengan nyaman dan sehat," ujarnya.

Ia juga berharap pemeriksaan rutin tersebut dapat meningkatkan kualitas pengolahan makanan sekaligus mencegah potensi gangguan kesehatan akibat konsumsi pangan yang tidak memenuhi standar.

Dengan pengawasan yang dilakukan secara berkala, Polres Badung berkomitmen mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis Polri agar berjalan optimal dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat. (Roe)