Indonesian Gourmet Festival Dibuka di Beijing, Promosikan Kekayaan Cita Rasa Indonesia

BEIJING, LELEMUKU.COM - Pembukaan Indonesian Gourmet Festival atau Festival Kuliner Indonesia digelar meriah di Beijing. Kolaborasi Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Beijing bersama Grand Hyatt Beijing Oriental Plaza pada Rabu (3/6/2026) mengawali festival yang akan berlangsung hingga 28 Juni 2026.

Duta Besar RI Djauhari Oratmangun membuka secara langsung festival bertema “An Archipelago of Flavors” di hadapan mitra diplomatik, media, dan pengusaha yang hadir.

“Kemitraan komprehensif strategis Indonesia telah menunjukkan peningkatan positif melalui angka perdagangan yang melampaui USD 167 miliar tahun lalu dan investasi yang mencapai USD 7,5 miliar. Namun di balik angka-angka tersebut adalah hubungan kuat persahabatan antar masyarakat. Makanan merupakan jembatan penghubung dari tali penguat persahabatan tersebut,” ungkap Dubes Djauhari dalam sambutan pembukanya.

Makanan telah terbukti menjadi jembatan koneksi Indonesia dengan Tiongkok dan berbagai belahan dunia sejak berabad-abad lalu. Rempah-rempah Indonesia juga telah mewarnai cita rasa berbagai jenis hidangan di berbagai sudut dunia, termasuk Tiongkok.

Menurut Dubes Djauhari, Gourmet Festival di Beijing merupakan selebrasi kekayaan cita rasa Indonesia yang merepresentasikan kekayaan rempah dan budaya Indonesia. Berbagai hidangan makanan khas daerah yang unik mencerminkan warisan tradisi turun-temurun dari berbagai wilayah Indonesia.

Tiga chef dari Indonesia dihadirkan untuk festival ini, yaitu Ibnu Hajar dan Kiky Arie Morfi dari Grand Hyatt Jakarta serta Ari Aprianto dari Park Hyatt Jakarta. Mereka akan menyajikan berbagai hidangan unggulan seperti rendang, sop konro, gudeg, ayam woku, bebek betutu, nasi goreng rendang, nasi lapola, gado-gado, tahu gejrot, asinan, serta aneka makanan ringan dan minuman seperti pisang goreng, kelepon, es teler, dan es cendol.

Ibnu Hajar, salah satu chef yang hadir, menyampaikan kebanggaannya dapat menghadirkan makanan Indonesia di Beijing. “Ini merupakan kesempatan pertama kalinya ke Tiongkok, dan semoga masyarakat Tiongkok menyukai hidangan yang disiapkan,” ujarnya.

Daphne Hsiao, General Manager Grand Hyatt Beijing, menyampaikan apresiasi atas kolaborasi Gourmet Festival ini dan berharap festival tersebut akan semakin mempererat hubungan persahabatan Indonesia-Tiongkok.

Chef Luka dari Grand Hyatt Beijing menyampaikan bahwa festival ini secara khusus ingin menampilkan keragaman cita rasa berbagai pulau, baik Sumatera, Jawa, Bali, Sulawesi, maupun Maluku.

Salah satu pengunjung, Chang Si Cong, menyampaikan bahwa makanan Indonesia yang disajikan sangat lezat dan kaya bumbu. “Tapi favorit saya adalah rendang,” ujarnya.

Pembukaan festival dimeriahkan dengan pertunjukan musik tradisional gamelan yang dipadukan dengan alat musik tradisional Tiongkok, erhu dan pipa. Pertunjukan dipandu oleh Risnandar, guru musik gamelan di Central Conservatory of Music (CCOM).

Pada festival ini, KBRI Beijing juga mempromosikan produk-produk Indonesia seperti kopi luwak, kopi ijen dan kerinci, serta produk makanan lainnya yang telah memasuki pasar Tiongkok seperti yogurt, air kelapa, wafer, dan kerupuk.

Festival ini dimaksudkan sebagai momentum perayaan kerja sama budaya dan persahabatan antara masyarakat kedua bangsa.