Tortor hingga Songket Melayu, Mengenal Seni Budaya dan Kuliner Khas Sumatera Utara

MEDAN, LELEMUKU.COM – Provinsi Sumatera Utara memiliki kekayaan seni budaya yang sangat beragam, mulai dari seni musik, tarian tradisional, kerajinan tenunan, hingga kuliner khas yang mencerminkan keberagaman suku bangsa yang mendiami wilayah ini.

Dalam bidang seni musik, setiap suku di Sumatera Utara memiliki alat musik khasnya masing-masing. Suku Batak Toba, Pakpak, dan Simalungun mengenal alat musik Gondang yang biasa dibunyikan dalam upacara adat pernikahan dan kematian. 

Suku Batak Mandailing dan Angkola memiliki Gordang Sambilan, sementara Suku Karo memiliki Kulcapi dan Gendang yang digunakan mengiringi tari Landek atau Guro Guro Aron.

Untuk seni tari, Sumatera Utara memiliki beragam tarian tradisional. Tari Tortor adalah tarian paling dikenal dari Suku Batak yang ditarikan dalam berbagai upacara adat termasuk perkawinan. 

Tari Serampang XII merupakan tarian khas Melayu, sementara Tari Gundala-Gundala berasal dari Tanah Karo. Dari Nias terdapat Tari Maena dan Tari Moyo, serta Tari Sikambang dari Pesisir Barus yang biasa ditampilkan dalam perayaan pernikahan dan khitanan.

Kerajinan tenunan menjadi warisan budaya yang tak ternilai dari Sumatera Utara. Kain Ulos merupakan tenunan adat Batak yang digunakan dalam upacara perkawinan, kematian, dan mendirikan rumah, dengan warna utama hitam, putih, dan merah yang masing-masing memiliki makna tersendiri. 

Songket Melayu Batubara dari Pesisir Timur sudah dikenal hingga mancanegara dengan proses pembuatan tradisional menggunakan alat tenun kayu dan memiliki beragam motif seperti Pucuk Rebung, Bunga Manggis, dan Naga Berjuang.

Untuk kuliner, Sumatera Utara dikenal dengan beragam makanan khas seperti Bika Ambon dari Kota Medan, Ikan Mas Arsik, Mie Gomak, Lontong Medan, Naniura, Ombus-ombus, dan manuk napinadar. Pengaruh kuliner India juga kuat di Medan, dengan hidangan populer seperti roti canai, nasi briyani, martabak India, dan teh masala. (Evu)