Ramadan di Suni Abepura, Paket Iftar “After Glow” Hadirkan Cita Rasa Lokal dan Senja Kota Jayapura
JAYAPURA, LELEMUKU.COM – Menyambut bulan suci Ramadan, Suni Hotel Abepura resmi meluncurkan paket berbuka puasa bertajuk “After Glow”. Konsep ini diusung untuk memberikan pengalaman kuliner yang berkesan bagi masyarakat saat menunggu waktu berbuka atau senja di Kota Jayapura, Provinsi Papua.
General Manager (GM) Suni Hotel Abepura, Cepri Lesmana menjelaskan bahwa agenda ini bukan sekadar promosi bisnis, melainkan juga sarana silaturahmi untuk mempererat hubungan dengan para relasi, stakeholder, mitra kerja, serta rekan media.
“Suni Hotel Abepura menawarkan dua pilihan lokasi menarik bagi tamu yang ingin berbuka puasa, yaitu Restoran Seafood Laut Dalam yang menyajikan cita rasa asli tanah Papua dengan perpaduan menu ikan, ayam, dan daging. Paket di lokasi ini dibanderol dengan harga Rp188.000 net per orang dengan sistem all you can eat. Spesial untuk grup, tersedia promo beli 10 gratis 1 pax,” jelas dia pada Kamis, 19 Februari 2026.
Kemudian, Sky Lounge di Lantai 11. Bagi tamu yang ingin menikmati suasana berbuka sambil melihat pemandangan kota dan matahari terbenam atau sunset, Sky Lounge menawarkan harga yang lebih ekonomis, yaitu Rp175.000 per pax.
“Hotel ini menyiapkan sekitar 20 pilihan menu setiap harinya, mulai dari hidangan utama hingga aneka takjil seperti kurma, gorengan, cookies, dan berbagai jenis kue pastri. Meskipun terdapat sentuhan menu Western, pihak hotel menegaskan tetap mengutamakan makanan tradisional yang disesuaikan dengan lidah masyarakat Papua,” ungkap dia.
Cepri menyebutkan salah satu yang menjadi primadona tahun ini adalah menu bebek guling dan ayam panggang. Hidangan spesial ini disajikan dengan saus racikan khusus yang memiliki perpaduan rasa manis dan asin yang pas serta mendapatkan antusiasme tinggi dari para tamu.
“Harapannya, masyarakat di Papua, khususnya Jayapura maupun tamu dari luar Jayapura dapat menikmati suasana kuliner yang hangat selama bulan Ramadan ini,” harapnya.
Sementara untuk setiap paket Iftar, menurut Chef Elvans Matheos dihadirkan dengan variasi menu yang berganti setiap harinya selama satu bulan penuh agar para tamu tidak merasa bosan.
“Ini strategi ini diterapkan untuk memberikan kesegaran rasa bagi pengunjung setianya,” ucapnya.
Salah satu daya tarik utama dari sajian Tahun 2026 ini adalah penerapan konsep makanan yang meracik hidangan yang berasal dari luar, seperti masakan Barat atau Western dan Tiongkok atau Chinese, dan menyesuaikannya dengan bumbu tradisional agar selaras dengan selera masyarakat lokal.
“Kita mengikuti budaya sama adat yang ada di Jayapura, maka rasanya lebih ke timur supaya orang bisa menikmati makanan kita,” kata Elvans.
Ia mencontohkan menu Ayam Panggang yang tetap mempertahankan tekstur dan warna aslinya, namun disajikan dengan pendamping khas Nusantara seperti sambal dabu-dabu.
Menariknya, meskipun mengadopsi beberapa teknik dan menu mancanegara, Chef Elvans memastikan bahwa seluruh bahan baku yang digunakan tersedia dan didapatkan langsung di Jayapura.
Dibalik kesiapan hidangan khas Suni Abepura, terdapat tim dapur yang bekerja secara intensif. Chef Elvans dibantu oleh delapan orang personel, yang terbagi menjadi empat orang di bagian dessert, pastri, dan jajanan pasar, serta empat orang lainnya di bagian produk ‘hot tea and coffee’ untuk menyiapkan makanan utama.
Meski biasanya persiapan dimulai sejak pagi, Chef Elvans menceritakan bahwa pada hari tertentu persiapan baru bisa dimulai pukul 13.00 WIT karena adanya agenda kegiatan lain di hotel. Namun, berkat kerja sama tim yang solid, seluruh hidangan tetap siap disajikan tepat waktu untuk menyambut momen berbuka puasa.
“Bagi masyarakat yang ingin mencicipi perpaduan unik masakan dengan cita rasa Nusantara ini, Hotel Suni Abepura siap menjadi destinasi pilihan selama bulan Ramadan,” ajak dia.
Selanjutnya, Kepala Dinas Pariwisata (Kadispar) Kota Jayapura, Richard Nahumuey memberikan apresiasi tinggi terhadap paket buka puasa tersebut dalam rangka menyambut bulan suci Ramadan.
Dirinya menyatakan bahwa menu yang ditawarkan oleh pihak hotel sudah sangat baik dengan cita rasa yang enak di lidah masyarakat Jayapura dan keberagaman pilihan makanan juga menjadi nilainya tambah tersendiri bagi hotel tersebut.
“Terus berbagai varian yang memberikan kesan bahwa hotel ini layak untuk dikunjungi, apalagi dalam saat berbuka puasa," sebut dia.
Melihat kualitas yang ditawarkan, Kadis Pariwisata secara terbuka mengajak masyarakat Jayapura yang tengah mencari tempat berbuka puasa untuk datang ke Hotel Suni Abepura.
“Banyak pilihan menu yang lezat akan memberikan pengalaman berbuka puasa yang memuaskan bagi para pengunjung,” ajak dia.
Rangkaian menu yang disajikan dalam Iftar After Glow adalah mulai dari takjil, Nusantara curving, stall, jajanan pasar, appetizer, main course, pudding, desert, soup and live cooking, side dish, sweet corner, dan beverage. (Laura)
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Lelemuku.com di Grup Telegram Lelemuku.com. Klik link https://t.me/lelemukucom kemudian join/bergabung. Pastikan Anda sudah menginstall aplikasi Telegram di ponsel.
Lelemuku.com - Cerdaskan Anak Negeri